이 먹을 수 있는 쓰레기는 또한 음식 불안의 위험을 증가시키면서 기후 변화에 기여한다.

이 먹을 수 있는 쓰레기 불안의 대한 위험

이 먹을 수 있는 쓰레기

우린 함정 22호에 갇혔어 증가하는 인구는 더 많은 식량을 필요로 하지만, 우리는 그것을 재배하기 위해 더 이상 세계의
자원을 빼앗을 여유가 없다. 우리는 줄곧 그 해결책에 앉아 있었습니까?

농지는 이미 전체 토지의 38%를 차지하고 있으며, 이는 약 50억 헥타르(1,900만 평방 마일)의 가치이다.

그러나 우리가 증가하고 점점 더 풍요로워지는 전세계 인구를 먹여 살리기 위해서는 농업 지역이 상당히 확장되어야 할 것이다.
더 많은 식량을 생산해야 한다는 우리의 절박함 속에서, 몇몇 농사 방법들은 토양에서 영양분을 제거하고, 기후
변화를 부채질하며, 생물 다양성 손실을 몰고 있다. 우리는 또한 미래 세대의 식량 재배 기회를 훼손할 위험이 있다.

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그러나 더 이상 농지를 조성하거나 작물을 재배하거나 동물을 더 키울 필요 없이 우리가 생산하는 식량의 양을 늘릴 수 있는 방법이 있다. 매일 농부, 공급업자, 제조업자, 소매업자, 그리고 궁극적으로 소비자들에 의해 엄청난 양의 먹을 수 있는 음식이 버려집니다. 쓰레기 양을 줄이는 것이 우리가 세상을 먹여 살리는 데 도움이 될 수 있을까?

소비자들은 그들이 필요한 것만 사고 남은 음식을 더 잘 사용함으로써 그들만의 역할을 하는 반면, 매년 약 12억 톤의 음식, 즉 천만 마리의 흰긴수염고래가 가게에 도착하기도 전에 낭비되고 있다. 식량은 밭에서 수확에 이르기까지, 가공 과정과 운송 과정에서 공급망을 통해 손실된다.

개발도상국에서는 노동력, 재정 또는 운송과 저장을 위한 적절한 기반 시설의 부족과 함께 기술적 한계가 식량 손실의 주요 원인이다. 선진국에서는 농작물 시장 가격이 너무 낮으면 농부들이 그들의 밭을 통해 추가적인 통행을 하지 않기로 선택할 수 있고, 소비자들이 농작물을 기피할 때 완벽하지 않은 상품들은 종종 고를 가치가 없다. 너무 익은 과일, 완두콩 채소 또는 낮은 품질의 농산물은 종종 매립지에 가게 되거나 단순히 땅에 버려지게 될 것이다.