인도가 ‘버섯 강대국’이 될 수 있었던 방법

인도가 ‘버섯 강대국’이 될 수 있었던 방법
3년 전 West Bengal의 Siliguri 근처에 사는 Fulrida Ekka는 새로운 수입원을 찾아야 한다는 것을 알고 있었습니다.

그녀의 남편은 죽고 계절에 따라 찻잎을 따는 일은 가족을 부양하기에 충분한 수입이 아니었습니다.

그녀는 돈벌이 아이디어를 찾다가 버섯 재배를 발견했습니다. 인도 농촌 개발 단체인 Live Life Happyly의 도움으로 그녀는 시작했습니다.

인도가

토토사이트 이제 그녀는 매일 버섯 작물을 두세 봉지 팔아서 한 달에 약 92달러(73파운드)를 벌고 있습니다.

흰 꽃 버섯은 천장에 매달린 큰 가방에서 자랍니다. 보통 Ekka 부인은 한 달에 약 48개의 버섯을 생산하는 집에 10개를 가지고 있습니다.

그녀는 “이제 나와 내 가족이 공복 상태에서 잠을 자지 않을 것이라는 것을 알기 때문에 성장하는 것을 볼 때 행복의 광경입니다.”라고 말합니다. 인도 농업 부문에 더 큰 기여를 하고 있습니다. more news

“인도는 버섯 생산의 초강대국이 되기 위해 필요한 모든 요소를 ​​갖추고 있습니다.”라고 잠무와 카슈미르 전역에서 100가지 유형의 버섯을 식별하는 데 20년을 보낸 Rouf Hamza Boda가 말했습니다.

“인도는 야생 버섯의 다양성이 매우 높습니다. 퇴비화 재료가 풍부하고 노동력이 저렴하며 다양한 기후 조건이 뒷받침됩니다.”라고 그는 설명합니다.

식욕 부진?
이러한 유리한 조건에도 불구하고 인도는 전 세계 버섯 생산량의 2%만을 차지하며 중국은 75%를 차지합니다.

Boda 씨에 따르면 문제의 일부는 국민적 식욕입니다. 인도의 많은 사람들이 버섯을 좋아하지 않아 “이상하고 치명적”이라고 생각합니다.

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그는 “야생 버섯의 식용 여부에 대한 연구는 많지 않다”고 말했다.

그는 “버섯이 얼마나 유익한지에 대한 인식 부족과 버섯 재배의 저렴한 가격이 소비 대중화의 걸림돌”이라고 말했다.

따라서 기업가들이 기꺼이 기회를 잡을 수 있는 공간이 많이 있습니다. 4년 전 Leena Thomas와 그녀의 아들 Jithu는 Jithu의 침실에서 버섯 재배를 실험했습니다.

Jithu는 인터넷에서 단순히 플라스틱 병에서 자라는 버섯을 보고 “호기심”에서 프로젝트를 시작했다고 말했습니다.

초기의 성공은 그가 버섯 재배를 공부하고 과정을 수강하도록 박차를 가했고 그의 취미는 빠르게 번창하는 사업으로 바뀌었습니다.

이제 케랄라에 기반을 둔 모자 기업가들은 Leena’s Mushroom이라는 회사 이름으로 하루에 100kg의 농산물을 생산하는 2,000개의 버섯 침대를 보유하고 있습니다.

“버섯 재배는 짧은 생장 기간을 포함하여 많은 이점이 있습니다.”라고 그는 설명합니다.

“하지만 그렇다고 해서 그것이 쉬운 작업은 아닙니다. 작물은 연약하고 극도로 민감합니다. 온도의 미세한 변화나 해충의 출현은 작물을 완전히 망칠 수 있습니다.”

회사의 온실은 온도와 습도를 최적의 수준으로 유지하기 위해 팬을 사용하여 습기 찬 패드 위로 외부 공기를 끌어들입니다. 이산화탄소 수준도 모니터링됩니다. 하지만 노력할 가치가 있습니다. 그는 좋은 가격이 버섯을 “유익하게” 만든다고 말합니다.

Jithu는 “갓 수확한 버섯은 중개인 없이 같은 날 소매점에 판매됩니다.